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酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备所需食材

2.酸奶和植物油混合搅拌至无油星

3.加入一个蛋黄搅拌均匀，蛋清放入无水无油的盆中备用

4.再次加入一个蛋黄搅拌均匀

5.加入低粉和玉米淀粉的混合过筛物

6.搅拌至细腻无干粉的状态即可

7.蛋清分两次加入白糖打发至湿性发泡

8.取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

9.加入剩下的蛋白再次翻拌均匀即可

10.装入模具，烤箱150度烤30分钟左右即可

11.成品图

小窍门&温馨提示

烘烤时采用水浴法会使烤好的蛋糕更细腻湿润，入口即化。
烘烤时间根据所使用模具的大小适当调整